Comer espinacas cada día puede prevenir la enfermedad de Alzheimer

Comer espinacas cada día puede prevenir la enfermedad de Alzheimer
Espinacas ni siquiera podría dar músculos, pero para que la hoja es una gran fuente de salud. ¿Sabías que el consumo de espinacas puede dejar con la mente hasta 11 años más joven?

Eso es lo que los investigadores de la Universidad Rush de Chicago (EE.UU.) encontraron en un estudio de 950 personas mayores de dos a diez años.

Los participantes, que tenían una edad promedio de 81 años, realizaron 19 pruebas para evaluar su función mental. Además, el uso de una lista de 144 artículos, que tenían que identificar el alimento y las bebidas eran más prominentes en su dieta.

Los que comieron verduras de hojas verdes como la espinaca y la col rizada, una o dos veces al día experimentaron declive cognitivo significativamente menos que los que no comen muchos vegetales, incluso cuando se tomaron otros factores como la educación, el ejercicio y la historia familiar de demencia en cuenta. Increíble, no?

Según el investigador principal del estudio, Martha Clare Morris, pierde la memoria o la capacidad cognitiva es uno de los mayores temores de las personas a medida que envejecen.

Según ella, las verduras son la medida más sencilla, asequible y no invasiva potencialmente proteger al cerebro de enfermedades como el Alzheimer, por ejemplo.

También de acuerdo con ella, los beneficios de las verduras tienen un origen probable a sus altos niveles de vitaminas y nutrientes como la vitamina K, la luteína, ácido fólico y beta caroteno.

Invertimos en los vegetales de personal?

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