Cuidado con lo que bebes! Jugos comprados en vidrio contaminados con Salmonella

De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Valencia, España, jugos comprados por el vidrio en restaurantes o cantinas, son en su mayoría contaminados con salmonela y más allá. Más específicamente, la mitad de las muestras recogidas fueron infestadas.


Aunque el jugo de naranja tiene la reputación de una bebida saludable que contiene vitamina C en su totalidad, eso no es una garantía de que también es seguro para el consumo. Un análisis reciente, en el que se estudiaron 190 muestras en esta bebida, recogidos de diferentes lugares de España, mostró que la mitad de ellos estaban contaminados, a menudo porque los barcos que no habían sido limpiadas adecuadamente, de acuerdo con el Daily Mail. Que, aunque "raid" fue anunciado y los empleadores se especifican como los recipientes deben estar completamente limpios y zumo recién exprimido.

 43% de las muestras han sido declarados como "inaceptable" infestadas tanto con Salmonella y E. coli. Se ha encontrado también, y Staphylococcus aureus, 1% de la bebida sea contaminado por ella.

 zumo de naranja recién exprimido es una de las bebidas para ser consumidos inmediatamente después de la fruta ha sido exprimido por el riesgo de contaminación. Si se vacía directamente en un vaso de vidrio, disminuye el riesgo de infestación. Pero si el jugo pasa a través de un distribuidor u otro equipo, su riesgo de contaminación aumenta considerablemente.



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