Dieta vegetariana es bueno para la salud?

Dieta vegetariana es bueno para la salud?

Unas pocas décadas atrás, las dietas vegetarianas son cada vez más populares y nos dieron a conocer diversos aspectos de las mismas. Sin embargo, quitar la carne sigue siendo un tema controvertido para muchos expertos, para algunos de los nutrientes de la carne no se encuentran en la misma cantidad en otro. Después de todo, ¿cuáles son los beneficios de ser vegetariano?


En primer lugar hay que tener en cuenta que hay varios tipos de vegetarianos. Los alimentos vegetales que consume ovolactovegetarian, los lácteos y huevos, con exclusión de cualquier tipo de carne en el menú. El lacto, que tiene sólo verduras y productos lácteos en la dieta. El vegano, que elimina todo el menú, y todos los alimentos de origen animal, incluyendo cosas como la miel, cuero y lana.

las dietas vegetarianas son saludables ya debidamente planificada y adaptada a las necesidades de cada individuo. Ellos son nutricionalmente adecuados, y tener beneficios en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades. "Una dieta libre de carne reduce el consumo de grasas saturadas, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes y el cáncer", dice el nutricionista Thais Souza, la Red Mundial de verde.

Thaís explica que al retirar la dieta de la carne, los alimentos se debe incluir fuentes de proteína (soja, quinuoa, amaranto, chía, legumbres y granos enteros), fuentes de hierro (verduras de color verde oscuro y frijoles), zinc (presentes en el derivado de soja, aceite de semilla de calabaza y) y vitamina B12 (que se encuentra en los productos lácteos, los huevos o la levadura).

Ahora, si usted sigue un tipo de dieta vegetariana, lo ideal es incluir en sus comidas de menús ricos en vitamina B6, que se puede encontrar en los cacahuetes y los frijoles; así como niacina, que se encuentra en las algas marinas, cereales integrales y legumbres.

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