El Dr. Mihaela Bilic: lo que sucede vitamina C en frutas y verduras

Seguramente usted ya sabe cómo las vitaminas importantes para el funcionamiento del cuerpo humano. Y, por supuesto, usted sabe que las verduras y las frutas se encuentran entre el proveedor más importante de vitaminas.

La vitamina C es uno de los más importantes, ya que es una aleación básica de la inmunidad. En otras palabras, es un elemento que aumenta la resistencia a la enfermedad. Además, ayuda a la cicatrización de heridas, promoviendo saludables los vasos sanguíneos, huesos y dientes.

La vitamina C se encuentra en muchas frutas y verduras, y nuestro país es privilegiado en este sentido, sobre todo en verano y otoño, cuando abundan los mercados de verduras locales.

Es bueno saber que uno de los vegetales ricos en vitamina C es el perejil, por lo que sería bueno añadir en todas las ensaladas, lo puso en sopas y caldos smoothiuri o después de Laut en el fuego.

Pero cuidado: si desea disfrutar del contenido de vitamina C de las verduras, trate de comer lo más fresco. Apenas dos días después de que se han recogido los frutos y verduras, la cantidad de vitamina C reduce a la mitad. Igualmente perjudicial para el contenido de vitamina C es el almacenamiento a largo plazo.

Por lo que se puede, ir recogiendo manzanas, uvas, comer perejil fresco como para proteger a todos los de la gripe y los resfriados de invierno de todo tipo.

Más información sobre los principios de nutrición saludable en la vida temprana disponibles en el libro "ABC de la nutrición" el médico Mihaela Bilic.

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