Estás a dieta? Los investigadores han descubierto una clave que aumenta las posibilidades de éxito

Las personas que se centraron exclusivamente en el consumo de al menos 30 gramos de fibra al día perdieron peso casi tanto como los que siguieron una dieta más complicado, según un estudio llevado a cabo más de un año, a Reuters.

Una dieta permisiva, tales como centrarse en aumentar el consumo de fibra puede tener mejores efectos que la dieta más restrictiva, como la que implica la reducción de la ingesta de grasas saturadas, de acuerdo con el investigador principal, Yunsheng Ma de la Universidad de Massachusetts Medical School Worcester, Reino Unido.

"Elegimos fibra dietética para ejercer un beneficio clínico a través de múltiples componentes del síndrome metabólico incluyendo circunferencia de la cintura, la homeostasis de los lípidos y los niveles de insulina de control de glucosa, además de peso y regular ciertos marcadores inflamatorios", dijo Yunsheng Ma, Salud Reuters.

Para el nuevo estudio, Ma y co-autores fueron divididos en dos grupos de 240 adultos obesos con síndrome metabólico. Un grupo siguió la dieta recomendada por la Asociación Americana del Corazón (AHA) y el otro tenía la intención de utilizar por lo menos 30 gramos de fibra por día.

Alrededor del 25% de los adultos en todo el mundo sufren de síndrome metabólico, que incluye síntomas tales como una cintura circunferencial, presión arterial alta, azúcar en la sangre, colesterol HDL bajo, triglicéridos elevados, que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes.

AHA dieta recomienda que los adultos consumen diariamente de 25 a 30 gramos de fibra al día de los alimentos tales como verduras y granos enteros, mientras que el consumo medio en los EE.UU. es de 15 gramos de fibra por día.

Dieta de la AHA es necesario aumentar la ingesta diaria de frutas y verduras, granos enteros y alimentos ricos en fibra y proteína magra, lo que reduce el consumo de azúcar, sodio, alcohol, colesterol, grasas saturadas y trans, y la inclusión de peces, dos veces a la semana. Los participantes en el grupo de estudio recibieron AHA recomendaciones personales sobre el número de calorías y la cantidad de grasa saturada consumida.

Un año en el estudio, las personas de ambos grupos perdieron peso y ganó una mejora en la presión arterial, la calidad de la dieta seguida, glucosa, según los resultados publicados en línea en la revista Annals of Internal Medicine.

Las personas en el grupo de dieta alta en fibra perdieron un promedio de dos kilogramos, en comparación con 2,6 kg en promedio para el grupo de AHA. Además, siete personas de grupo de la dieta alta en fibra estaban enfermos con diabetes de todo el estudio (que duró un año), en comparación con sólo un paciente del grupo AHA.

Sin embargo, la dieta alta en fibra tiene efectos positivos y era fácil de seguir, que a menudo conduce a mantener su éxito durante períodos más largos, según Juliei Zumpano, dietista de la Cleveland Clinic, que trabaja en estrecha colaboración con el departamento de cardiología preventiva .

El alto consumo de fibra es uno de los aspectos más importantes de la dieta de la AHA, según Juliei Zumpano.

"La fibra te llena, se hincha en el estómago y mantener la sensación de saciedad por más tiempo", dijo Zumpano, que participó en el estudio. Sin embargo, el consumo de fibra podría limitarse a las personas que sufren de trastornos del tracto digestivo o que sufren de diarrea, dijo dietista.

Fuente: AFP

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