Ha intentado Kale? Tiene una gran cantidad de ventajas!

Kale es un buen recurso de nutrientes y fácil de preparar. Sobre el gusto es, cómo elegir, cómo păstraeză mejor, e información sobre la larga historia de este alimento son en este momento.

Kale tiene un dulce y ligeramente acre sabor, astringente debido a un alto contenido de hierro. Los diferentes tipos tienen diferentes gustos Kale: Col rizada roja está indicado para ensaladas, buen gusto, col rizada tiene un sabor picante, mientras que la palma Kale tiene un sabor dulce.

Se utiliza en ensaladas, sopas, cocidos al vapor

Un alimento muy versátil, Kale se puede utilizar en ensaladas, como sustituto en ensaladas o en sopas pueden ser añadidos para darle más sabor. Además, el vapor puede ser preparado y listo en 5 minutos usando un horno con vapor de agua o una placa de inducción. El vapor mantiene la preparación sabor y mantiene todos los nutrientes.

resistir al hielo

Conocida como la berza o repollo campesino, la col rizada verano se cultiva desde hace más de 2.000 años. Con el tiempo, se ha consumido en gran escala, especialmente en Europa, debido a su resistencia a las heladas debido al hecho de que estos cultivos pueden ser cosechadas más tarde al final del año. Su nombre proviene de la palabra "Kale" danesa casa, sueco y noruego de la palabra alemana "Khal" y la palabra escocesa-gaélico para "caballo" o "Kall". Kale hojas de col colores alternando entre la luz y de color verde oscuro, violeta o verde a marrón a verde. Como el brócoli, la coliflor y la lechuga, la col rizada es col silvestre hacia abajo.

¿Cómo elegir?

Kale fresca es firme, duro, de color verde profundo, sin signos de color amarillento. Las hojas inferiores son más delgadas y tienen un sabor dulce.

Cómo almacenar?

La vida útil es de 5 días en el refrigerador. Cuanto más tiempo se mantiene refrigerado, se convierte en el sabor más picante. No lave antes de guardarlo, ya que se deterioran más rápido.

¿Cómo se prepara?

Kale es importante ser sumergido en agua fría para eliminar todas las impurezas. Hojas y tallos se cortan en trozos pequeños para una preparación rápida.

El ingrediente secreto del mes de agosto

En agosto, la col rizada es el ingrediente secreto de una plataforma en línea popular que comparte consejos recogidos en colaboración con Top Chef y bloggers culinarios. El objetivo es ayudar a realizar sus casas diferentes platos en unos estándares de restaurante.

Crédito de la imagen: Shutterstock

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