Las especias que se utilizan todos los días

 No sabe comida sin especias. Como no se recomienda el abuso o la falta total de los mismos no es beneficioso. Las especias no sólo dan sabor a los platos, sino que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo. Usted no tiene que invertir grandes sumas de dinero en buenas especias para transformar su menú diario en un hotel de cinco estrellas. Sólo necesita unos pocos tipos básicos que se agregan a la red. Éstos son los que proponemos cinco foodstory.ro.
polvo 1. chili
Aunque a menudo se ha dejado esta especia se sentía caliente y demasiado picante, el chile en polvo se utiliza ampliamente en las cocinas del mundo: desde la Mexicana donde se agrega chili con carne, a la India o Indonesia, donde se puso en el arroz o salsas sambal tradicionales. De hecho, el chile en polvo, se puede utilizar en casi cualquier plato: salsas, aderezos, adobos, sopas, guisos, asados ​​de pollo, pescado o carne de res, sobre todo cuando se tiene pequeños chiles a la mano.
chile en polvo que contiene varios tipos de sabores dulces y el país diferente. Pero es menos picante que la pimienta de cayena por lo que no debe tener miedo de experimentar con ella en la cocina. La combinación habitual que a menudo se encuentran la tienda tiene sólo el 80% de pimienta y el resto es el ajo en polvo, orégano y comino.

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2. pimienta Negro
Es fácil encontrarnos en el mercado, a pesar de que puede tener la tentación de experimentar con nuevos sabores y la pimienta roja y pimienta Sichuan. Sin embargo, usan la pimienta negro y su abuela en la cocina sigue siendo santo. Se puede espolvorear en sopas, salsas o guisos para un sabor fresco. No sólo especia gustado la comida, pero también hacer otros sabores y especias que utiliza.
Se puede utilizar incluso en pasteles. Pepper puede añadir pastel de fruta o pan de jengibre. Delicioso y fruta fresca, y le recomendamos que pruebe una pizca de pimienta sobre las fresas antes de agregar la crema agria o crema.
La pimienta es una de las especias más antiguas del mundo y se dice que una vez que vale más que el oro. Se considera un condimento y ldquo; la medicina y rdquo; que luchar contra los resfriados con enfermedades cardíacas y anemia. Los valores de medicamentos fueron apreciados y antiguos indios lo usaban para cualquier dolor, sino también a los africanos que creen y ahora el olor del sudor producen después de comer mucha pimienta puede protegerse de los mosquitos.

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3. canela
Canela sabor exótico está inequívocamente vinculada con el olor de tartas caseras. Dulce y caliente le envía piensa de confitería y galletas. No se limita a los dulces. La canela puede ser utilizado en los adobos, bebidas, aderezos para ensaladas, carnes rojas, aves o pescado. En México, los palitos de canela se utilizan para dar un sabor especial de chocolate, canela, mientras que la industria de bebidas alcohólicas se utiliza a menudo en los licores.
4. mostaza
Nos referimos al frasco de salsa que te la parrilla, pero las semillas de mostaza que va a dar sabor a la comida. Lo que necesita saber sin embargo, que se le da el verdadero sabor sólo después de las semillas de mostaza se trituran y se golpean. mostaza blanca se utiliza para encurtidos y negro se usa en el curry puderele en la India. Se puede freír las semillas de mostaza hasta que encajen y entonces sólo puede agregar alimentos. Puede agregar aderezo de mostaza o mayonesa triturado, salsas y salsas de queso para las comidas con la col o la coliflor.

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5. vainilla
La próxima vez que usted compra de vainilla olerlo! El real tiene un fuerte olor y un sabor exótico que no se le olvide. Sabor refleja exactamente lo olieron las fosas nasales. Es potente, pero tiene una nota floral. Lo mejor es comprar las vainas de vainilla. Aunque más caro que el de vainilla o vainilla seguramente preparaciones de aromas. Usted puede preparar su propia casa si se mantiene una vaina de vainilla azúcar de vainilla en un tarro de azúcar durante un mes. A continuación, puede utilizar en pasteles, galletas, helados o budines. Si vaina de vainilla es el sabor de la calidad se mantendrá incluso unos pocos años.

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Aquí hay otros tres hierbas:
Romero - es la elección perfecta cuando fripuri cocinan. Dar un sabor fuerte y carnes frescas ya sea pescado, pollo, carne de res o cerdo. Es una de las hierbas ampliamente utilizado y rollos de carne y rellenos de carne, salsas y aderezos.
Perejil - Hay algunos platos que no tienen el perejil habitación. Es ideal para ensaladas y salsas, con queso, carne de vaca, cordero o pescado, tortillas, sopas o verduras cocidas.
Busuoicul - Las recetas más sencillas que se pueden utilizar son ensalada de albahaca. Puede añadir, sin embargo, y pollo, salsas pesto, salsas para pasta e incluso pasteles fritos. Es una de las hierbas más populares en las cocinas del mundo, tanto en la variación verde y en seco.

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