Las grasas que son buenas

Las grasas que son buenas

No todas las grasas son perjudiciales para el cuerpo, por el contrario. Hay grasas esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Son las grasas saludables, también conocidos como grasas no saturadas.

A diferencia de las grasas animales que promueven ataque al corazón, cáncer y derrame cerebral (ACV), las "grasas buenas" se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y enfermedades degenerativas.

A encontrar las "grasas buenas" en el aceite de oliva, coco, aguacate y frutos secos, también en diversos tipos de aceites como el de girasol, linaza, soja, maní y canola e incluso en peces de agua fría como el salmón, la trucha y la caballa.


A diferencia de las grasas saturadas, estos alimentos, cuando se ingiere con moderación, y reducir los triglicéridos, LDL y colesterol total, además de preservar el colesterol bueno (HDL).

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