Lo que sustituir el azúcar cuando la celebración de la dieta?

Es realmente "amargo" oculta en productos dulces: el contenido de azúcar en abundancia adictivo y es responsable de muchos kilos de más.

Por otra parte, el azúcar está en todas partes, la comida escondida en diferentes cantidades y diferentes formas: pan, embutidos, salsas, cereales, productos lácteos ... dado que los estudios han demostrado que es peligroso y generalizado, la cantidad de azúcar que comemos no se enferman? Los expertos recomendaron cantidades son pequeñas ...

La American Heart Association recomienda que las mujeres no deben exceder de 100 calorías por día de azúcar pura (aproximadamente 6 cucharaditas cantidad de un vaso de refresco de cola) y los hombres 150 calorías (alrededor de 9 cucharaditas).

Las últimas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) dicen que hasta un 5% de la ingesta diaria de calorías debe provenir de azúcar pura. Esto es equivalente a cerca de cinco cucharadas (25 gramos) para mujeres y siete cucharadas (35g) para hombres.

Sin azúcar moreno sin refinar, por lo que no es un elogio dietas alternativas. A pesar de que es menos dañino que el azúcar, que tiene la mayor cantidad de calorías y el índice glucémico (la capacidad de aumentar los niveles de glucosa en la sangre en la sangre) tan grande ...

Son básicamente azúcar pura? La Organización Mundial de la Salud (OMS) define como monosacáridos y disacáridos (es decir, azúcar) añaden a productos alimenticios o presentes de forma natural en la miel, jarabes de ningún tipo, y zumos de frutas concentrados y mermeladas de frutas, mermeladas, etc. Si usted quiere perder peso, estas cantidades deben ser lo más cercano a cero.

Edulcorantes - una alternativa segura para el consumo de azúcar?

Sustituir el azúcar con alternativas saludables es el primer paso importante hacia una dieta equilibrada, donde la pérdida de peso es un bono que se presente.

Hay docenas de alternativas saludables con menos calorías que el azúcar docenas. Puede sustituir el azúcar con edulcorantes naturales más nutrientes o edulcorantes artificiales aceptados oficialmente como saludable.

Muy a menudo, las personas a evitar los edulcorantes artificiales porque creen que generan cáncer. Sin embargo, no se ha demostrado en los últimos 30 años de intensa investigación en el campo de los edulcorantes artificiales que esta hipótesis debe tener una base científica clara. Por el contrario, se ha demostrado que en cantidades moderadas puede utilizarse sin problemas incluso durante el embarazo.

Pero tenga cuidado qué tipo de edulcorantes elegir! Los edulcorantes artificiales utilizados en la preparación de alimentos dieta de bebidas, como el aspartamo, el envío de mensajes contradictorios al cerebro, lo que puede hacer que se come más tarde.

Los edulcorantes artificiales y naturales?

Aunque muy saludable, así como edulcorantes naturales deben ser consumidos en la dieta, ya que tienen bastantes calorías. La mayoría son de calorías jarabe de agave jarabe / azúcar, coco y pasas de uva, que tienen 30 calorías / cucharilla.

Próximos melaza de caña de azúcar (28 calorías / cucharada), jarabe de arce (26 calorías / cucharada), pasta de dátiles y miel (25 calorías / cucharada) y jarabe de arroz integral (23 calorías / cucharada).

edulcorantes naturales con el menor número de calorías jarabe de yacón (13 calorías / cucharada), canela (6 calorías / cucharada) y regaliz (0 calorías).

Si usted siente que no puede tomar una dieta sin algo dulce todos los días, se puede recurrir a los edulcorantes artificiales aceptados oficialmente como saludable. ¿Qué son? Vamos a ver!

Eritritol cero calorías y cualidades antioxidantes demostrado científicamente prefecto para endulzar bebidas y preparar pasteles y galletas hechas en casa, porque no cambia el sabor. Es un alcohol de azúcar, que es muy similar al sabor que se encuentra en algunas frutas naturalmente. Tiene el 70% del poder edulcorante de azúcar, pero no aumenta el azúcar en sangre o alterar triglicéridos o colesterol.

Xylitol (10 calorías / 10 g) todo el alcohol de azúcar, 90% de la potencia edulcorante y un GI de los mismos apenas (7), lo que reduce el riesgo de caries (especialmente ingrediente es la goma de mascar sin azúcar). Es ideal para los dulces sin cocer, ya que el calor puede alterar el sabor.

Jarabe / extracto de estevia (0 calorías) extracto de la planta perfecta con el mismo nombre, energizante, beneficioso para el sistema digestivo y ayuda a controlar los antojos de azúcar. No tiene ningún efecto sobre el azúcar en la sangre, lo que es ideal para los diabéticos.

Es 250 veces más dulce que el azúcar 2 g es equivalente a 100 g de azúcar. Perfecta para endulzar tazón de cereales, té o ensalada de frutas, pero no se comportan muy bien en el curado.

Así que aquí hay algunos excelentes azúcar subtítulos, se puede utilizar cada vez que tenga antojos de azúcar. Debido a que no todos los azúcares son malos. Si quieres más, un nutricionista puede ayudar a tomar decisiones inteligentes para bajar de peso.

Dr. Laura Ene, especializada en Diabetes Nutrición
Nutrición Clínica KiloStop

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