Masa comenzó hace 8000 años

Estudios anteriores de investigadores británicos de la Universidad de Bristol demuestra que el procesamiento de la leche era conocido poblaciones en los Balcanes desde hace 8000 años, dos mil años antes de la oficialmente reconocida por los científicos, anuncia la publicación en línea LiveScience.

Los arqueólogos han descubierto los países de los Balcanes y en Turquía más sitios que contienen miles de cerámica que, a su vez, mostraron rastros de grasa de la leche, casi ocho mil años de antigüedad. La evidencia más antigua conocida hasta la fecha de recolección y procesamiento de la leche por las poblaciones neolíticas que datan de hace unos 6.000 años.

Y Bdquo, trazas de leche en recipientes puede soportar ceranmica desde hace miles de años, incluso después de ser enterrado en todo este tiempo, y eso es porque la grasa es hidrofóbica y no se disuelve en agua. También se encuentran en grandes cantidades en la leche de animales y rdquo;, dice Richard Evershed, quien dirigió el equipo de especialistas.

Los residuos que no se encuentran indica, sin embargo, estos productos lácteos elaborados puros, pero su mantequilla, yogur y queso posiblemente.

Los investigadores asocian este descubrimiento ganado terreno favorable alrededor del Mar de Mármara, el lugar en que se encontraban la mayoría de los vasos prehistóricos.

Fuente: LiveScience

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