Obtener información acerca de las diferentes formas de consumir frutas

Obtener información acerca de las diferentes formas de consumir frutas

Todo el mundo sabe que las frutas proporcionan muchos beneficios para la salud. Además de tener pocas calorías y alto contenido de vitaminas y minerales antioxidantes, frutas también hidratar el cuerpo, proporcionan energía y fibra, contribuye al funcionamiento del intestino. Pocas personas conocen las diversas formas de consumir frutas.

Frescos, congelados, deshidratados en almíbar, liofilizado, o en forma de jugo. Hay tantas opciones que usted tiene ninguna excusa para no incluir la fruta en el menú. Pero ¿cuáles son las diferencias entre ellos? ¿Cuál es la opción de fruta más sana y nutritiva para consumir?

Todo tratamiento interfiere con las características de la alimentación y la fruta no es diferente. La fruta fresca es sin duda la mejor opción, pero no siempre tienen el tiempo y las condiciones de consumirlo. Ya procesado de fruta, además de ser práctico, se puede encontrar incluso fuera de temporada.

frutas deshidratadas pasan por un proceso que utiliza aire caliente y elimina todas las frutas con agua para que se quede con el aspecto seco. La buena noticia es que este proceso hace que muestran concentraciones más altas de muchos nutrientes (excepto vitaminas del complejo B y C) y fibra en comparación con frutas frescas.

Pero la cantidad de calorías también aumenta debido a la mayor concentración de azúcar de la fruta conocida como la fructosa. Así que si usted está en la dieta, cuidar el exceso y el más calórico, tales como coco, aguacate y acai.

Para tener una idea, un cuenco de uvas frescas tiene 104 calorías y 1,4 g de fibra, mientras que una media taza de pasas de uva proporciona 434 calorías y 5,4 g de fibra. Una ventaja importante de la fruta deshidratada es en relación a la practicidad de uso, el almacenamiento y la vida útil.

El fruto liofilizado se someten a un proceso de secado especial que consiste en la temperatura y la presión más baja. Este proceso les deja sequinhas y crujiente, y retener más nutrientes que el proceso de deshidratación común. La desventaja es que las calorías también aumentan y 100 g de fruta liofilizada pueden equivaler a casi un kilogramo de fruta fresca.

En relación con los zumos de fruta, fruta las hechas en casa son siempre la mejor opción, ya que pronto será tomada después de la preparación de tomar vitaminas. El jugo hecho en casa es natural, libre de conservantes y colorantes, ricos en vitaminas, pero baja en fibra, así como industrializados. Las fibras se perdieron en el proceso de extracción de zumo.


jugos industrializados son prácticos, pero la mayoría contienen conservantes, colorantes y azúcar en su composición. Si usted tiene niños en casa, siempre prefieren los jugos naturales, la pulpa congelada sin azúcar o industrializados clasificado como jugo o néctar natural, que tienen una mayor cantidad de pulpa y no tienen conservantes.

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