Patatas con paneles TOCINO

► Ingredientes
► 6 papas
huevo ►un
gruesa ►sare
►100 mantequilla g
freír ►ulei
►pesmet
►2 huevos
harina de ►2-3 cucharadas
►8-10 rebanadas de panceta ahumada
►rozmarin para decorar

► Preparación:
1. Lavar las patatas y llevar a ebullición con cáscara en agua salada. Una vez cocido, retirar, fresco y fácil de limpiar. Corte y triturado. Añadir la sal, el huevo crudo y la mantequilla, y fácil para formar una composición en forma.
2. Spread la junta y cortar en forma. Tome los trozos de masa, se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen en aceite caliente. Retire el papel y escurrir la grasa.
3. rebanadas de tocino en una sartén para freír menos de patatas fritas se sirven anteriormente, rematado con romero fresco.

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