Porciones de comida control con un tenedor

Investigadores estadounidenses aseguran una forma efectiva para aumentar de peso sin comer es elegir un tenedor derecha. Se llevó a cabo un estudio sobre los efectos creados por las dimensiones del tenedor en una conocida cadena de restaurante italiano en el suroeste.


Los clientes fueron separados en mesas que tenía horquillas de diferentes tamaños. Grandes horquillas han sido diseñados para transportar un 20% más alimento que las horquillas estándar y pequeño para llevar un 20% menos de alimentos.


Cada vez que un camarero tomar un pedido de un cliente, pesaba plato lleno de comida antes de un saque. Al final de la comida, las placas se pesaron de nuevo. El resultado: las personas que utilizan grandes tenedores comieron menos que aquellos que utilizan pequeñas horquillas.


Horquillas teoría de la dimensión funciona sólo en restaurantes. Cuando los investigadores realizaron el mismo estudio en el laboratorio, encontraron que las personas que comían con un tenedor pequeño menos alimento ingerido. Los autores creen que los participantes en el estudio de laboratorio no tenían los mismos objetivos de satisfacer el hambre ya que los clientes de restaurantes.


Es poco probable que los restaurantes rectos este estudio para reemplazar todos sus tenedores con las versiones más grandes, porque no hay ningún incentivo para que los consumidores quieren todos para comer menos. Servicio de horquilla grandes clientes preguntan si quieren comer menos.





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