Prestar atención al sacrificio de los cerdos!

 La costumbre de matar el cerdo Ignat es una tradición que anuncia la celebración de la Navidad. Se transmite de una generación a otra, e incluso si la ciudad no puede ser, cada familia se sigue comiendo alimentos específicos. No podemos cocinar colocado en trébedes en hierro fundido, pero podemos preparar diversos platos tradicionales.

Las piezas de carne cruda, cortados de acuerdo con, mezclado con sal, aceite y un poco de agua y cocer a fuego lento hasta que arde el aceite, armoniza con polenta y encurtidos. Los cortes deben ser elegidos de diferentes partes del cerdo: músculo, hígado, tocino, costilla, cuello. Este es un alimento tradicional llamado y bdquo; sacrificio del cerdo "y, como puede verse, se trata de una comida pesada.


Ya comer y estofado, un término que proviene de bdquo y;. Derretir", es decir, el tocino puso a freír que se hacen codificados y comen solamente con polenta Pero la ciudad, estofado y el sacrificio de los cerdos son los mismos, la sartén se fríe y los trozos de carne y grasa. Estos platos tradicionales condimentados con albahaca, tomillo y ajo.

¿Cómo preparar una salchicha de hígado de cerdo para la Navidad


Y el cerdo tiene todo el otro mundo, el consumo de licor de ciruela antes de una comida y vino caliente después. Una comida que no se recomienda para las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad o cualquier otra enfermedad crónica. En general, la grasa de cerdo y la carne se considera un cuerpo pesado, y los médicos recomiendan para ser consumidos con moderación, incluso por personas sanas.


Un poco difícil de abstenerse, en especial las vacaciones de invierno, cuando la mesa está cargada de platos de cerdo. Pero podemos educar a nuestra voluntad y, conociendo algunas reglas para combinar los platos, para evitar la indigestión y el colesterol.



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