Pudín de papa, una verdadera delicia

 Una patata medio contiene 163 calorías, 0,2 gramos de grasa, 0 gramos de colesterol, 37 g de carbohidratos, 4,7 gramos de fibra dietética y 4,3 gramos de proteína. La misma porción proporciona y 2% de la RDA de calcio, 51% de la vitamina C, 9% del hierro, 30% de la vitamina B6, 12% del magnesio y 25% de la de potasio. Patatas proporcionan y fósforo, niacina, ácido fólico y zinc.
A diferencia de las patatas procesados ​​que contienen productos (patatas fritas y patatas fritas), las patatas no procesados ​​tienen un bajo contenido de sodio. Las patatas contienen un compuesto conocido como ácido alfa-lipoico, que ayudan al cuerpo a convertir la glucosa en energía.
pudín de papa es una opción saludable y rápido.
Ingredientes (6 porciones): 1,2 kg de patatas (harina), 150 g de mantequilla, 6 huevos, nuez moscada, sal, formas mantequilla.
método:
yemas de huevo por separado. Pelar las patatas Peel - dos de ellos a un lado - cortados en cubos y hervir en agua con sal, hasta que estén tiernos. 500 g de patatas se comprimen y se mezcla con las yemas de huevo y la mantequilla, de modo que la composición se vuelve lisa. Se sazona con sal y nuez moscada y dejar enfriar.
Batir claras de huevo e incorporar las patatas trituradas previamente preparadas. Se-ncinge horno a 140gr. y cepille con mantequilla pudding seis formas pequeñas.
Cortar dos patatas crudas (a un lado) y las rodajas delgadas de todas las formas ellos tapetaza. Verter la mezcla de patatas y dejar que hierva a fuego lento en baño de agua durante 20 minutos. Revocar mientras aún están calientes y servir como aperitivo o con carne, guiso.

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