Siendo vegetariana bajar de peso?

Siendo vegetariana bajar de peso?

Últimamente ser vegetariano es cada vez más común entre las personas, algunos por razones culturales, religiosas o incluso a causa de la salud. De acuerdo con una encuesta realizada en octubre de 2012 por IBOPE, unos 15,2 millones de brasileños dicen que son vegetarianos. Esto corresponde a 8% de la población. El estado de Ceará está en el rango superior con la mayor población vegetariana de Brasil, 350.000 personas.

Pero es que algunas de estas personas están adoptando una dieta vegetariana pensar de esa manera va a perder peso más rápido? Si esta es la razón, es bien fundada. Según el Dr. George Guimaraes, nutricionista especializada en dietas vegetarianas en comparación con una dieta omnívora, la vegetariana es rica en fibra y agua y es más baja en grasa, especialmente grasas saturadas.

"Y que no contiene alimentos de origen animal, dieta vegetariana es libre de colesterol. Debido a estas características, que ofrece un menor número de calorías por unidad de volumen, lo que favorece el control del peso", dice.

Ser vegetariano es abstenerse del consumo de todos los alimentos de origen animal, incluidos los huevos, productos lácteos y miel. Los que consumen los productos derivados de huevos y productos lácteos da el nombre de protovegetarianos, es decir, los que están en su camino hacia el vegetarianismo, pero no existe todavía. "Usted que se abstiene de consumir productos animales además de los alimentos, como el cuero, la lana, la seda o productos que han sido probados en animales, le da el nombre de vegana," dijo el Dr. George.

Según la nutricionista, no debe someterse a un alimento que "en lugar de" la carne, sino una revisión de la dieta en su conjunto, incluyendo alimentos ricos en proteínas (frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos, soja y derivados), los frutos secos , nueces y almendras, verduras de color verde oscuro en la abundancia, las porciones de frutas y verduras frescas e incluso optar por los cereales en su totalidad siempre que sea posible. Los tubérculos también tienen espacio en la dieta vegetariana, ya que no paga en su totalidad el espacio de cereales.

Algunos nutrientes que se encuentran en la dieta de un vegetariano puede prevenir diversas enfermedades. "El único nutriente que necesita ser complementado con una dieta vegetariana es la vitamina B12," señala el Dr. George. Todos los otros nutrientes se pueden encontrar en las plantas. Con que la persona evita esta deficiencia y asegurar los beneficios de la prevención de las enfermedades crónicas y degenerativas tales como ataque al corazón, accidente cerebrovascular, la hipertensión, la diabetes, la obesidad y algunas formas de cáncer.


sabrosas golosinas para los veganos

Para que usted sea una vegetariana saludable y perder unas cuantas libras una buena dieta llama para la variedad. "Consumir comida oriental, India, Mediterránea, etc, para los platos para obtener el sabor y nuevos ingredientes", concluye la especialista en nutrición.

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