Sorin Bontea: "Estoy muy orgulloso de que un competidor en mi equipo ganó!"

Hablé con Sorin Bontea siente acerca de sus impresiones de la primera temporada "cuchillos de chef", que también ganó. Seguido dezvăuiri lo que considera que es buena comida, lo que le gustaría ser si no fuera un chef, pero su sueño es negrita.

¿Cómo fue para competir contra el Chef Catalin Florin Dumitrescu Scarlatescu?
 Muy emocionante. Confieso que este formato ha superado nuestras expectativas y ganó los tres más de lo que pensaba. Cada uno de nosotros estuvo implicado fuertemente en la competición, coordinado su equipo y creo que se ha visto en la televisión que las emociones han pasado y nosotros, el jurado, junto con los competidores. A veces cuando pienso que revisar las imágenes tenían emociones superiores como ellos. Al igual que los padres que consumen más de sus hijos para diversas cuestiones. Como este concurso de nosotros sabemos que eso era exactamente lo que necesitaba. Nos ponemos en situaciones interesantes, la química entre nosotros es una fuerte relación soldados juntos tantos años, y esta vez nos llevaron a nosotros los besos. Sin duda, el juicio a menudo ha pasado a tener diferentes opiniones, porque todo el mundo ve de manera diferente la cocina, pero los enfrentamientos con "cuchillos de cocinero" causado nosotros queremos ser la mejor.

¿Qué sentimientos tratan después de la primera temporada de la serie "cuchillos de chef" y ya están pre-selección para la próxima?
 Son sobre todo muy feliz de que un competidor en mi equipo ganó. Estoy muy orgulloso de cristales. Y en segundo lugar, estoy ansioso y listo para una nueva ronda. Sobre todo porque dos de mis colegas seguramente va a querer tomar venganza en la segunda temporada. Por lo que mantener! (Risa)

Sorin Cristi Serb Bontea

Haciendo un pase hacia fuera pantallas pequeñas, así comer en ti. Inicio?
 Comer muy bien. Mi esposa cocina excepcional, es un cocinero con mucho talento y nos echa a perder todo todos los días. Yo rara vez cocinar porque no tengo tiempo, hacer fiestas o cuando estoy algo especial los niños, como por ejemplo, un filete de ternera o algo asiático. Nos gusta la buena comida, cocinados directamente, y su esposa hicieron algunas sopas y guisos maravillosos únicas, traté de reproducir con mi equipo, equipo de gris, en una muestra de "cuchillos de cocinero."

Buena vida incluye Musa y calidad de los alimentos? Y lo que significa para usted. Calidad de los alimentos?
 Depende de la persona. Desde mi punto de vista, sí, la buena vida significa buena comida, sabrosa, cocinado adecuadamente. No significa necesariamente que la comida cara, pero los ingredientes frescos, cocinados con amor. Un alimento de calidad es un alimento donde está su corazón. ¿Me puede dar un chapado sofisticada pero mal cocinado y he perdido, así puedo conquistar un Bulz realizado por el libro.

Usted empezó a cocinar a la edad de 16 años. Si uno de sus hijos. Miruna y Julian harían exactamente lo que consejo le daría?
 Yo quería ser un padre que apoya y anima a los niños a sus pasiones. Julián no pensaba que tiende a esta zona, mientras que Miruna sabe mucho acerca de la cocina. Ya meterse en macetas y cuando se trataba de "cuchillos de chef" tenía algunos comentarios pertinentes acerca de la comida, que era muy agradablemente sorprendidos. No sé, pero si usted va esta manera, es pequeña y tiene tiempo para descubrir. Sin embargo, yo digo a mis hijos que, independientemente de su profesión elegida debe hacer todo lo posible para ser buenos en esa zona.

¿Cuál fue el consejo más valioso que ha recibido en su curso.?
 No sacrificar la calidad, no saltar pasos para trabajar sin cesar para aprender continuamente. Ahora enseño. Para todos los niños de mi equipo, de cada cocinero conmigo cruce, cada cliente satisfecho que aprieta la mano y devuelve una segunda vez para otra porción de cada error que cometen.

¿Cuál es el tiempo en su vida. El chef que está más orgulloso?
 Es difícil elegir un tiempo para cada paso en mi carrera me llevó donde estoy ahora. Estoy orgulloso de que el hombre, joven, pierdo y continué trabajando el culo de mi carrera, me siento orgulloso del primer menú creado Estoy orgulloso del primer recubrimiento realizado estamos orgullosos de personas satisfechas que ascendieron a en mi mesa, me siento orgulloso de Dumitrescu con Scarlatescu y di otra a juzgar Rumania y ventiladores alentó culinaria para seguir su pasión por la cocina y cocina para elevarse por encima de todo propio relé. Estoy orgulloso de todos.

Parece que los rumanos pagan más importancia a los alimentos ya que estos programas están advirtiendo a los alimentos y sus campañas?
 Absolutamente. En todos estos años, desde los programas de televisión que he visto con alegría aún más interés en este campo. Al ser un chef es ahora considerado de manera diferente, adquirida como un barniz, es muy brillante. Todo lo que las personas que quieren entrar en el campo y ser muy serio y trabajador, no se puede llamar el estado de ánimo después de dos comidas se cocinan para 10 personas. Veo un creciente interés en comida casera, ingredientes sencilla, sana, un retorno a cocinado lento. Lo que me gusta mucho.

Usted ha hablado en una entrevista anterior que le gustaría viajar por todo el mundo y escribir un libro sobre las experiencias culinarias vivían. ¿Ha comenzado a trabajar en esto?
 Es un sueño. Tal vez algún día se materialice.

Qué platos rumano recomienda cuando se está tratando con un extraño?
 repollo relleno, Bulz, guiso de verduras, sopa. Si se presenta en una forma muy actual, el mejor.

¿Qué le dirías a aquellos que quieran participar en una nueva temporada "cuchillos de cocinero"?
 Ten valor, la confianza, la pasión. Sueño. Tratar. Para venir al programa. Este es el primer paso hacia su sueño.

¿Cuál es el objetivo más audaz que tiene?
 Estoy muy ocupado con los pocos restaurantes donde el concepto de menú y me gustaría ganar y la segunda temporada de "cuchillos de cocinero." No niego que me gustaría establecer una escuela de cocina.

PREGUNTA LOCK

Cuando usted está en desacuerdo con su esposa, que es más pronunciada?
 No va. Seguro que tenemos algunas discusiones contradictorias, pero no luchar. Hemos estado juntos por tanto tiempo y conocemos tan bien que sabemos acerca de cómo la otra iba a reaccionar en una situación dada. Pero a medida que las mujeres siempre tienen la razón, elijo ser un caballero.

No puedo vivir sin ...

Familia "es el que me da equilibrio. Sin ellos, sería cero ".
 Trabajo "ee la consistencia que me da, como un hombre. Sin ella no tendría un corazón, no me siento completa.
 Música "¿Has visto todo lo que me gusta cantar. No me escondí, tengo una pasión por la música y tal vez si yo hubiera sido un chef, me gustaría conseguir un intérprete ". (Sonríe)

Crédito de la foto: Antena 1 (Diana Oroş, Mihai Stetcu)

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