Tazas de harina de maíz gourmet rinde un buen negocio

Tazas de harina de maíz gourmet rinde un buen negocio

Una idea creativa, la orientación y la planificación correcta. La combinación de estos tres pilares empresario Joaquim Pedro Paes Leme creado Juca harina de maíz, una empresa que fabrica las tazas comestibles. harina de maíz hecho, pueden recibir las más diferentes rellenos. Incluyendo feijoada!

"Servimos como un aperitivo en la feijoada y fue muy elogiado. Carne Desfiei y poner un poco de repollo en la parte superior. Fue genial!" Dice Fabiana Paes Leme Inocencio, prensa y socio de la empresa, que se encuentra en Niterói, Río de Janeiro.

Las tazas de harina de maíz conocido de la familia durante el viaje. Una parada para el almuerzo en un pequeño restaurante en Florencia, se sirvieron unos cubitos de polenta con relleno de hongos. "Hemos estado por ahí pensando en cómo podemos mejorar los ingresos, etc. su camino", recuerda pareja.

Cuando llegaron a Brasil comenzó a madurar la idea. Para contaron con la ayuda de Sebrae, que dio orientación sobre cómo proteger la idea y toda la maquinaria creada por la familia para una producción en serie. Fabiana añade: "El Sebrae subvenciona el 90% del total de la evaluación del producto técnico realizado por EMBRAPA, como valores nutricionales, etc. microbiológica".

Las copas creados para servir canapés pesan 14g, mide unos 4 cm y tienen cuatro formas: redonda, cuadrada, triangular y ovalada. "El primero que hicimos fue llenado con crema de espárragos para la familia y fue un éxito tal que incluía un buffet que tuvimos en el tiempo. Después de su uso gorgonzola, funghi, camarones e incluso un dulce, con relleno de manzana y plátano caramelizado," dice la empresa asociada.


La harina de maíz Juca no tiene una tienda, pero una cocina industrial, que ahora se realiza toda la producción y distribuye a los usuarios finales, que son supermercados, delicatessen, bares, restaurantes y buffets de Río de Janeiro y Sao Paulo.

Fabiana avanzar los planes de la compañía: "Por ahora, sólo las copas para llenar, pero tenemos la expectativa de desarrollar su propia línea de envasado, entre otros productos Otro objetivo es vender a Brasil .."

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