Un instituto alemán ha inventado 100% carne vegetariana!

Un proyecto europeo prevé la creación de una fábrica capaz de producir una "carne vegetariana". Reemplazo se parece a un trozo de carne es tan jugoso y tiene la misma consistencia al masticar. Los investigadores del Instituto Fraunhofer decir que su invención tiene otra ventaja, además del delicioso sabor: es un producto sostenible que ayuda a proteger el medio ambiente.

La fábrica está equipada con un sistema especial, del tamaño de dos de ping-pong, puede producir alrededor de 60-70 kilos de carne por planta horas. Los trozos de carne producidos aquí tienen un espesor de 1 centímetro y sus creadores dicen que el producto es cierto incluso jugosa carne.

Productores objetivo es crear fruta, un producto que es tan jugoso y sabroso como la carne fibrosa cierto. El producto también debe tener una larga vida, y su precio no debe ser mayor que es la carne.

El proyecto tiene la capacidad de reducir tanto el daño ambiental y asegurar las fuentes de alimento para la población mundial que crece. Ya que las vacas y los cerdos deben comer entre 2 y 4 kilogramos de cereales para proporcionar 500 gramos de carne, los investigadores dicen que el nuevo proyecto será un paso importante para salvar el planeta.

Hasta ahora, el equipo europeo mostró cómo producir una carne como "falso" el trigo, la soja, guisante y altramuz. "Traté de no atenerse a una planta, porque hay personas que tienen alergias a diferentes sustancias. En este proceso, hemos desarrollado una variedad de recetas. Ofrecen una amplia gama de individuos a consumir el producto sin sufrir alergias" dijo el investigador Florian salvaje.

Especialistas afirman que su producto se venderá en el mercado alemán en 2013.

Fuente: Fraunhofer

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