Un nuevo alimentos enriquecidos con aceite de yodo

 Las principales fuentes naturales de yodo son: agua, frutos secos, pescado de mar y algas. Según la OMS cantidad diaria recomendada de yodo se determina en función de la edad: 0-59 meses 90 microgramos / día; 6-12 120 microgramos / día; adolescentes y adultos: 150 microgramos / día; las mujeres embarazadas y lactantes: 250 microgramos / día. La deficiencia de yodo tiene graves consecuencias para el cuerpo. Los primeros signos de deficiencia son: debilidad, fatiga, falta de concentración y la memoria. El síntoma más evidente es la aparición de bocio. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi del Institute of Food Research, dijo durante el simposio: "Los esfuerzos conjuntos para reducir la deficiencia de yodo en Rumania", organizado por Bunge "pequeña deficiencia de yodo es a menudo la causa del malestar, algunos estados que afecta a la calidad de vida a través de bajo rendimiento físico y mental por la fatiga, por ideación más débil, a veces por el sobrepeso y la obesidad. Como medida profiláctica, la deficiencia de yodo por la sal yodada se ha completado, con lo que una ingesta diaria necesaria de yodo y el yoduro de petróleo, que pronto aparecerá en el mercado en Rumania". La deficiencia de yodo puede conducir a cambios irreversibles: la reducción de IQ (IQ) y afectar a 10-15% de la población, o generaciones.

Hay contraindicaciones para la sal yodada, pero bastante raro: personas alérgicas o individuos que sufren de yodo por los tumores malignos de tiroides. Hablando de enfermedad de la tiroides, nódulos tiroideos representan un cambio en la estructura de la glándula tiroides, más a menudo siendo formaciones cancerosas, que se curan después de un tratamiento adecuado. Mihaela Simescu, médico endocrinólogo Instituto C.I. Parjon Bucarest dijo: "nódulos tiroideos pueden ocurrir a cualquier edad, pero son comunes en las personas mayores, en áreas con deficiencia de yodo. Nódulos deben ser controlados por el ultrasonido ". Todo el Dr. Simescu añade: "La glándula tiroides es menos involucrados en el aumento de peso."

El consumo de yodo en rumano
Un estudio realizado en 2002-2004 muestran que en Rumania, 80% de los condados presenta una deficiencia de yodo moderada y prevalencia de bocio varía entre 0 y 40%. yodo en la orina se redujo a dos tercios de las personas encuestadas, especialmente en mujeres embarazadas. Sin embargo, se están haciendo progresos en esta dirección: si en 2002 sólo el 53% de los hogares utilizan sal yodada en 2005, el número casi se duplicó, llegando a 96%. Sin embargo, los expertos han encontrado que la sal yodada es insuficiente debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento (contenedores abiertos, de almacenamiento de calor, etc.). Prof. Mencinicopschi recomiendan "Es bueno para ser consumido sal yodada está en su estado fresco o añadido a los platos preparados de calor, pero al final de la cocción. Además, recomiendo prima de aceite sólo yodada para las ensaladas, ya que mantiene toda la cantidad de yodo".

En Rumania, se producen deficiencias de yodo, en particular en el Cárpatos. Si un exceso de yodo, más frecuentes que los casos de deficiencia, tiroides funciona demasiado intenso y libera demasiada hormona tiroidea. Iodeaza cantidades Ambos sal y el aceite se calculan de manera que no exceda los requerimientos diarios para un adulto que come equilibrado. Profesor Fran ?? §ois Delange la Universidad de Bruselas, dijo: "evitar a toda costa para llegar a la situación en la que diferentes empresas han entrado en cada yodada mercado de alimentos, sin coordinación y sin un control adecuado porque conduce inevitablemente al riesgo de exceso de yodo ".

Las madres y yodo
Especialmente las mujeres que se preparan para ser madres, desde el período prenatal, deben asegurarse de que había deficiencias de ácido fólico, vitamina A y yodo elementos esenciales para el desarrollo adecuado del feto. El Dr. Alin Stanescu, del Instituto de la Madre y el Niño Alfred Rusescu en Bucarest, dijo: "La falta de yodo provoca perturbaciones graves: abortos una mujer que sabe lo que la razón puede cargar operación puede tener deficiencia de yodo trastornos de la glándula tiroides y retraso mental severo futuro hijo ".

Acerca de yodo en cifras
- 2 mil millones de personas están en riesgo de ser afectados por la falta de yodo en la dieta.
- trastornos causados ​​por la falta de yodo afecta a 50 millones de niños.
- Anualmente, 100.000 niños nacen en el mundo con el cretinismo.
- 87,8% de las mujeres embarazadas en Rumania yoduro debajo de lo normal (estudio de 1.387 mujeres embarazadas, la mayoría en su primer trimestre en 10 condados y Bucarest).
- 46,9% de los niños tienen diferentes grados de deficiencia de yodo; 33,5% deficiente fácil; 11% muestra el déficit medio; 2.4% tienen deficiencia severa (especialmente los niños rurales tienen estos problemas).


Profesor Fran ?? §ois Delange, Universidad de Bruselas
Hay en el mundo mil doscientos millones de personas que muestra todos los signos de deficiencia de yodo. Es una cifra enorme. Para que usted tiene que saber que la falta de yodo previene el desarrollo intelectual del niño y puede dar incluso retraso mental. Y la deficiencia de yodo es la principal causa de problemas de retraso mental en todo el mundo.

0

Comentarios - 0

Sin comentarios

Añadir un comentario

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres a la izquierda: 3000
captcha

Añadir Artículo

title
text
Caracteres a la izquierda: 5000