Usted rápido? La soja es un sustituto ideal de la carne!

Ha retirado la carne, pero quiere sentir su consistencia? Cuando los productos de soya son una alternativa ideal. Debidamente sazonada, sabrosa y no proporcionan ningún gramo de colesterol.

La proteína de soya es una planta rica, y su sabor es más cercana a la carne. También tiene un alto contenido de fitoestrógenos, hormonas vegetales. Puede ser consumida después de la edad de tres años.

"En cantidades limitadas, la presencia de fitoestrógenos en la soja y otros alimentos no plantea ningún problema, ya sea para niños o para cualquier otra persona", dice el dr. Şerban Damian nutricionista.

Debido a que la soja contiene proteínas de alta calidad, como la carne o queso se deben comer sólo en ciertas combinaciones.

"Puede muy bien quedarse donde por lo general se queda donde la carne o el queso son una fuente de proteínas, puede ser cualquier combinación de verduras, cocido al sustituto de la carne muy bien", dice el dr. Şerban Damian nutricionista.

La soja se prepara con jugo de tomate, tomillo y albahaca. Se puede guisos, col, sopa de soja o pasta.

"El producto de soja puede ser utilizada como una fuente de salmuera probiótico y tofu obtenido de miso, una pasta se hace de un caldo fermentado", dice. Catrinel Macovei, Diabetes MD y Nutrición.

La soja ha generado mucha controversia debido a variantes altamente modificados genéticamente. En Europa, se limita el cultivo de soja genéticamente modificada. Pero aceptar grandes importaciones procedentes de América del Sur en forma de alimento para animales.

"productos de soja seguro de que dice bio debe estar libre de transgénicos y es de esperar que sea. Sólo para estar seguro debe sentarse cada día para hacer análisis, pero luego caer en una obsesión ", dice el dr. Pavel Chirila, MD Medicina Interna

La soja puede ser consumida 2-3 veces a la semana en una dieta diversificada.

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